三丝炒面
[主料]
面条：100克
青椒：50克
胡萝卜：50克
元葱：50克
卷心菜：50克
[辅料]
盐：1勺
生抽：1勺
老抽：1勺
鸡精：1勺
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[三丝炒面的做法步骤]
1、胡萝卜，青椒包菜切细丝，元葱切长段。
2、锅内加盐，油烧开水，放入干面条煮至水开。加入1/3碗凉水，再开后再加入凉水，直至面条变软，捞起。
3、热锅趟油一遍，留热少许油，
4、下元葱炒香
5、下其它配菜
6、面条沥干
7、下锅炒匀
8、加调料
9、炒勻
10、出锅
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 老人 午餐 工作餐