黄豆牛肉酱
“ 黄豆牛肉酱可以下饭拌面还可以做零食哦，超级美味。”
[主料]
牛肉：200克
黄豆：50克
红辣椒：2个
[辅料]
植物油：150克
干辣椒粉：3勺
豆瓣酱：2勺
甜面酱：2勺
料酒：2勺
葱：1棵
盐：1勺
八角：1个
桂皮：1块
花椒：6个
口味：中辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[黄豆牛肉酱的做法步骤]
1、材料集合，牛肉200克，黄豆50克，甜面酱2勺，豆瓣酱2勺，桂皮1块，花椒6粒，姜3片，盐1勺
2、黄豆浸泡好用高压锅煮熟
3、牛肉切2厘米左右的丁
4、大蒜切末，姜切片，甜面酱和豆瓣酱拌匀
5、锅里放植物油放桂皮，八角小火炸香放牛肉丁炸至金黄色
6、放豆瓣酱甜面姜，辣椒粉加适量盐拌匀
7、加入煮好的黄豆小火煸炒至干香
8、装盘放少许葱花
使用的厨具：炒锅
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