酸笋鲫鱼汤
[主料]
鲫鱼：1条
[辅料]
酸笋：3块
泡椒：1颗
辣姜：1块
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[酸笋鲫鱼汤的做法步骤]
1、鲫鱼一条清洗干净，用厨房纸吸干净两面的水分。
2、锅中放油，将鱼两面煎至金黄，加入酸笋等材料，加入开水。
3、大火煮30分钟，奶白色的汤浓稠，味美！
[小窍门]
煎鱼的时候定型后再翻面，泡菜有助开胃，幼儿喝汤建议用纱布或者网眼漏斗将鱼刺漏掉！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜