腐竹猪肚煲
[主料]
猪肚：一个
腐竹：适量
白果：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
胡椒粒：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[腐竹猪肚煲的做法步骤]
1、猪肚用盐，生粉搓洗干净，放入锅里加水，料酒煮开，捞起切丝。
2、白果去皮洗净，胡椒粒拍碎。
3、腐竹提前泡发切断。
4、所有材料除腐竹外放入瓦锅内，加适量水，姜片，烧开后煲20分钟，再加入腐竹煲10分钟调味即可，加点芹菜点缀一下。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜 家常菜