桃胶莲子
[主料]
莲子：155克
桃胶：50克
[调料]
冰糖：120克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[桃胶莲子的做法步骤]
1、食材：莲子（已泡发）、桃胶（已提前泡发10个小时）、冰糖。
2、将泡发好的桃胶清洗掉杂质捞出待用。
3、将已泡发的莲子挖去莲芯。
4、将挖去莲芯的莲子下入高压锅里。
5、接着，加适量的清水。
6、盖上盖用中小火烧煮5分钟后关火。
7、焖至没气后开盖。
8、然后，合入桃胶，加入冰糖。
9、煮开、煮至冰糖融化。
10、关火、晾凉，可以吃吃喝喝了。（冰镇冰镇更爽口）
使用的厨具：高压锅
所属分类： 羹类 家常菜 早餐 下午茶