山楂果酱
[主料]
山楂：300克
冰糖：100克
水：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[山楂果酱的做法步骤]
1、把准备装果酱的瓶子在开水里煮5分，拿出风干
2、山楂洗干净沥干水，挖去胡和蒂，切成小块，差不多用200克的山楂果肉
3、把山楂肉放入果汁机，加入适量的水，打成果泥
4、把山楂果泥倒入锅中加少量的水放入冰糖，用中小火一边熬一边用勺子搅拌直到冰糖全部溶化，熬至浓稠时关火冷却，装入瓶中，放入冰箱保存
[小窍门]
1、、装果酱的容器，事先用滚水煮过并自然晾干，能让果酱保存的更久。
2、、用时须用干净的勺子舀，才能保证不会变质
使用的厨具：搅拌机、炒锅
所属分类： 自制食材