韭菜虾仁肉末馄饨
[主料]
韭菜：适量
虾仁：500克
肉末：500克
鸡蛋：2个
虾米：适量
紫菜：适量
[调料]
盐：5克
白糖：3克
香油：5毫升
生抽：5毫升
老抽：少许
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[韭菜虾仁肉末馄饨的做法步骤]
2、活虾去除虾线，清洗干净。
3、入锅煮熟，然后去壳洗干净备用。
4、韭菜洗干净切断。
5、肉末，加入两个鸡蛋，生抽，老抽少量，盐，白糖少许，香油顺着一个方向搅拌均匀，搅拌过程中可以加入少许水。
6、加入韭菜继续搅拌均匀。
7、加入虾仁继续搅拌均匀。
8、现买的小馄饨皮，包入馅料即可。
9、取小碗，加入生抽，香油，虾米。
10、馄饨入锅煮熟捞出。
11、加入汤汁，紫菜洗干净，加入一点紫菜，做好了！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面食 家常菜 早餐