笋干焖肉
“ 竹笋干含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸以及微量元素，其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒。与肉类一起煮食味道非常棒！”
[主料]
竹笋干：10克
五花肉：350克
[辅料]
姜：1个
酱油：3勺
蚝油：1茶匙
冰糖：5块
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[笋干焖肉的做法步骤]
1、竹笋干提前一天晚上泡好
2、五花肉切成小块
3、热油放入冰糖
4、冰糖熬制成褐色
5、下入切好的五花肉
6、翻炒至裹上糖色，有点红烧的感觉
7、下入泡好的竹笋干翻炒一下
8、倒入水没过肉
9、放入适量酱油蚝油盖上焖煮
10、焖煮至收汁肉软嫩就可以啦
11、成品
使用的厨具：炒锅
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