奶油糖花生
[主料]
花生：500克
[辅料]
淡奶油：100克
白糖：80克
口味：奶香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[奶油糖花生的做法步骤]
1、花生在锅中文火翻炒，不放油，等劈啪声从连续不断到稀少时盛出，晾凉
2、锅中放白糖，水，熬制糖浆，翻大泡时放入淡奶油，继续熬
3、等糖浆可以拔丝时倒入凉好的花色快速翻炒，使花色都裹上糖浆
4、继续翻炒，花生从抱成一大团到慢慢散开，完全干爽时出锅
使用的厨具：炒锅
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