果仁丝瓜
“ 丝瓜季来了，开吃。素炒，蒜蓉，打汤，炒蛋，虾仁，各用吃法。炒丝瓜的时候加些果仁进去，营养顿时提升不少。用核桃仁，大杏仁，花生仁，都是很棒的。今天用了巴旦木，很喜欢。
自从有了拍拍乐，做菜就喜欢放蒜，切蒜特别方便。
材料：丝瓜  巴旦木  大蒜
调料：烹调油  盐  生抽  胡椒粉  糖
做法：”
[主料]
丝瓜：适量
巴旦木：适量
大蒜：适量
[辅料]
烹调油：适量
盐：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[果仁丝瓜的做法步骤]
1、材料图。
2、大蒜去皮，放在案板上。
3、用拍拍乐切成蒜碎。
4、丝瓜去皮切滚刀块。
5、巴旦木放在小锅中焙香。
6、用拍拍乐拍成果仁碎。
7、起锅倒油，炒香蒜碎。
8、下丝瓜翻炒。
9、炒至丝瓜稍稍变色，
10、加上果仁。调味味儿
11、我喜欢用一点儿生抽，一点盐，一点糖，一点儿胡椒粉，很简单的。
[小窍门]
1、、果仁可以用你喜欢的所有果仁，焙一下更香。
2、、丝瓜宜用不锈锅锅炒，不容易氧化变色。
使用的厨具：炒锅
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