蛋皮三鲜锅贴
“ 昨天是头伏，看到好多达人都说要吃饺子，我们这里真的没这个说法！那今年我也包点饺子吧！”
[主料]
肉泥：250克
玉米粒：50克
松仁：15克
饺子皮：350克
鸡蛋：1个
[辅料]
色拉油：适量
盐：少许
料酒：2勺
砂糖：半小勺
生抽：2勺
蚝油：1勺
姜汁：1勺
香油：少许
葱花：适量
黑芝麻：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[蛋皮三鲜锅贴的做法步骤]
1、买回现成的肉泥
2、加点料酒、姜汁
3、加点盐和砂糖
4、加点蚝油和生抽
5、加点香油搅拌均匀
6、加入玉米粒
7、加入烤过的松仁拌匀成馅料
8、这是准备好的材料
9、取一张饺子皮放入适量馅料
10、把饺子包起来
11、平底锅中加入适量油
12、把饺子排在锅里煎一会
13、加入适量清水煮开至饺子膨胀、透明
14、提前打散蛋液，加点盐、料酒，然后把蛋液倒入锅里，用小火煎至金黄色
15、撒上葱花
16、撒上黑芝麻起锅
[小窍门]
把饺子煎熟了再加入蛋液
使用的厨具：平底锅
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