麻汁鸡丝
“ 这一下出了两个菜，榴莲鸡汤和麻汁鸡丝。
我喜欢这个鸡汤。”
[主料]
鸡脯肉：适量
粉条：适量
香菜：适量
胡萝卜：适量
榴莲壳：适量
白菜：适量
[辅料]
麻汁：适量
大蒜：适量
食盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量
醋：适量
葱：适量
姜：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[麻汁鸡丝的做法步骤]
1、洗净鸡脯肉和榴莲壳
2、放入葱姜和食盐，清水
3、电压力锅工作
4、粉条泡软，胡萝卜打丝，水煮一下
5、大蒜剁成末
6、粉条和胡萝卜沥干水分，放洗干净了香菜
7、煮好的鸡脯肉取出来晾凉
8、麻汁里放蒜末，食盐，鸡精
9、放醋
10、放生抽
11、大白菜切丝
12、放入白菜丝
13、手撕鸡脯肉，放入配菜中搅拌均匀
14、装盘
15、搅拌均匀备用的麻汁
16、倒上调好味道的麻汁
17、整理一下，吃的时候搅拌均匀即可
使用的厨具：电压力锅、煮锅
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