芝士全麦面包片
[主料]
全麦面包片：2片
瘦肉：100g
青椒：半个
洋葱：¼个
鸡蛋：2个
[辅料]
黄油：5g
盐：5g
料酒：3g
芝士：20g
口味：咸香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[芝士全麦面包片的做法步骤]
1、鸡蛋打散，搅打均匀
2、瘦肉切粒，加盐，料酒，一点蛋清抓揉均匀，加玉米淀粉上浆
3、洋葱，甜椒切粒
4、面包片沿四周用刀切出正方形的一块
5、锅中放适量油，下肉粒中火煸炒
6、下入洋葱，甜椒大火翻炒，加料酒，盐
7、改小火，将洋葱甜椒粒放于面包片中央
8、鸡蛋液逐次，一点一点的加入面包片中间的菜里，逐次的目的是防止一次性鸡蛋液会流出面包片
9、然后撒芝士碎在表面
10、将切出去的面包片盖住表面，稍稍压一压
11、翻面，加盖焖2分钟
12、出锅改刀
13、装盘
使用的厨具：平底锅
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