日本鸡蛋卷
[主料]
鸡蛋：3个
[辅料]
糖：20克
酱油：5克
鱼粉：5克
水：60ml
白萝卜：20克
紫苏：1个
油：1克
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[日本鸡蛋卷的做法步骤]
1、鸡蛋3个、白萝卜、（白萝卜头比较甜)紫苏叶1片、
2、鸡蛋3个、水60ml、酱油5克、鱼粉（日本的鲣鱼粉、糖20克。搅匀备用。
3、放一点点油。
4、小火。锅里倒入蛋液能够铺平锅底就形。注意别太多了。
5、用筷子在锅中间画几个圈。
6、从上往下卷、然后推到上面。（卷的囗放在下面)
7、反复卷、注意一定要小火
8、熟能生巧
9、最后用铲子四面压、把里面的空隙给压石了。别压破了开大火把四面煎成金黄色。出锅0K！冷了更好吃。
10、白萝卜擦成泥用手捏成小塔形。
使用的厨具：不粘锅
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