腊肉比萨
“ 前段时间在网上入手的王家五腊肉，做先拿来做了比萨，这个腊肉的口感和味道都是很好的，打开袋就特别的好闻，做出来的比萨味道好极了”
[主料]
高筋面粉：150g
牛奶：80ml
盐：1/4小匙
番茄酱：适量
罗勒叶：适量
马苏里拉：150g
[辅料]
细砂糖：2小匙
酵母：1/2小匙
黄油：15g
玉米粒青豆粒：适量
披萨草：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：神级
[腊肉比萨的做法步骤]
1、将主料中除黄油以外，其它全部加入到面包机内桶里
2、启动面包机开始和面
3、准备黄油,把黄油放入面团里，揉成较光滑的面团，面发至原面团的二倍大
4、准备王家五腊肉
56、王家五腊肉切成片备用
6、把青豆粒，玉米粒放在锅里煮熟，控干水份
7、发好的面团擀成大小合适的面饼
8、八寸烤盘刷上油，把面饼铺在烤盘里
9、用叉子在饼皮上刺出排气孔，面饼进行二次发酵
1011、在饼皮上抹上番茄酱
11、铺上马苏里拉的2/3
12、撒一些罗勒叶，披萨草均匀撒上青豆，玉米粒1/2
1315、摆上切好的王家五腊肉，散上煮熟地玉米粒和青豆粒1/2
1416、饼边缘刷上全蛋液
15200、度预热，烤15分钟
1618、撒上剩余的芝士，在入烤箱烤5分钟
17、成品
[小窍门]
1、.青豆粒和玉米粒要煮熟，并控干水份
2、.腊肉本身很盐，加入的盐就要少一点
3、.表面撒的马苏里拉在最后几分钟在放，避免烤的时间长，会硬
使用的厨具：电烤箱
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