泰味酸辣虾
“ 炎炎夏日里，这个原创菜谱带给你酸甜咸的味蕾享受。”
[主料]
鲜虾：500克
[辅料]
红椒：50克
黄椒：50克
泰式酸辣酱：20克
番茄沙司：10克
葱：50克
姜：适量
蒜：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[泰味酸辣虾的做法步骤]
1、虾入沸水半分钟后捞出，从虾背剖开。
2、入油中炸制，半透明时捞出。等油再次冒小泡时再次入油炸制，虾更酥香。
3、经过两次炸制的虾。
4、爆香葱姜蒜，入泰式酸辣酱和番茄沙司炒制红油态，再入红黄椒炒制片刻。
5、将虾如果均匀沾满酱汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜