牛肉酱豆角包
“ 做的牛肉酱炒豆角，得到一致好评，我家小吃货提出如果用它做包子馅肯定好吃！今天把剩下的牛肉酱全和豆角炒了做了馅料，果然好吃！”
[主料]
豆角：200克
牛肉酱：100克
面粉：200克
酵母：2克
砂糖：2克
[辅料]
色拉油：适量
砂糖：2小勺
盐：少许
蒜头：3瓣
生抽：1勺
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[牛肉酱豆角包的做法步骤]
1、豆角清洗干净，切成小粒
2、蒜头切碎放入油锅爆香
3、放入豆角粒翻炒
4、加点盐调味
5、加点生抽
6、加点砂糖
7、加自制的牛肉酱
8、翻炒均匀后盛出备用
9、取一大盆放入面粉，酵母和2克砂糖
10、加适量温水用筷子搅拌成棉絮状
11、用手揉成光滑面团
12、放入温暖地方发酵至两倍大
13、把发酵后的面团排气
14、搓长切成9个剂子醒一会
15、取一个剂子压扁擀大放入馅料
16、包起来，锅里加温水，把包子放入蒸笼后二次发酵20分钟
17、发酵完成
18、用大火蒸15分钟后焖5分钟再出笼
[小窍门]
里面的配料可以自己调整！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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