德普烤箱食谱—焦糖布丁
“ 夏天吃最棒了”
[主料]
砂糖：200g
水：80g
细糖：70g
全蛋：3个
蛋黄：2个
[辅料]
纯牛奶：500g
淡奶油：100g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[焦糖布丁的做法步骤]
1、用砂糖和水焦糖酱煮好，放少量到布丁模具中
2、将全蛋、蛋黄、细糖放在一起拌匀备用；
3、将纯牛奶和淡奶一起加热60度搅拌均匀；
4、将奶油和蛋糊分次少量混合均匀；
5、将混合好的布丁酱过筛除泡沫后倒入模中；
6、将布丁模放入有1cm深水的烤盘中，准备烤制；
7、将德普烤箱调gcf至低加热190度，烤制15min凝固即可；
8、出炉看看，色泽诱人吧
9、小瓶子装也蛮可爱
[小窍门]
1、.没有布丁模具的话也可以用陶瓷的咖啡杯；
2、.纯牛奶换成鲜奶口感会更好；
温馨提示：
1、、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱，为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。
2、、其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好温度，略作调整也都能烤出美味美貌的作品的！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙