自制蜜汁叉烧肉
“ 好吃的下饭菜哦”
[主料]
瘦肉：300g
叉烧酱：2大勺
蜂蜜：1大勺
生抽：1大勺
料油：1大勺
盐：少许
[辅料]
姜：一块
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[自制蜜汁叉烧肉的做法步骤]
1、瘦肉分为3小份（肉切得越薄，熟得越快），拍入一块姜.
2、叉烧酱2大勺 蜂蜜1大勺 生抽1大勺 料油1大勺 盐少许，调成碗汁
3、把碗汁倒入瘦肉里，放冰箱冷藏腌制24小时，中间多翻动几次
4、把肉排放入垫上锡纸的烤盘
5、放入提前预热好的烤箱，选择烤肉功能，200度，40分钟
6、中间拿出来翻面2次，刷上一层烤汁，烤到肉熟了为止，拿出来切片摆盘，剩下的蜜汁烤料放入锅里煮浓稠，浇上叉烧肉上即可食用。
[小窍门]
1、.肉切得越薄，熟得越快，相应烤的时间也要适当调整
2、.中间拿出来翻面的时候，一定要记得多刷几层蜜汁哦
使用的厨具：电烤箱
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