蚝油鸡翅
[主料]
鸡翅中：适量
西兰花：适量
[辅料]
蚝油：适量
蒜：适量
生抽：适量
料酒：适量
白糖：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[蚝油鸡翅的做法步骤]
1、主要原料。
2、鸡翅洗净，划几道口子，便于入味。焯水备用。
3、蒜片炝锅。
4、炝出香味，放入鸡翅炒出油脂。
5、放入料酒，生抽，蚝油，白糖，盐煸炒。
6、炒到鸡翅上色，加热水烧制。
7、烧制到鸡翅熟透，鸡汁黏稠，将鸡翅盛出。
8、西兰花焯水备用。
9、将西兰花放入鸡汁中翻炒入味，放入味精即可。
10、将西兰花码在鸡翅周围即可 。
使用的厨具：炒锅
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