青椒烧肉片
[主料]
里脊肉：适量
洋葱：适量
青椒：适量
[辅料]
酱油：1勺
白糖：1勺
香油：1勺
黄酒：1勺
姜：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[青椒烧肉片的做法步骤]
1、如图准备食材，青椒2个，洋葱半颗，分别切丝。里脊肉切片。
2、在肉片中加入酱油1汤勺，白糖1汤勺，香油1汤勺，料酒1汤勺，姜末少许。
3、搅拌均匀后静置10分钟。
4、油烧至八成热时，用姜末炝锅。关火。之后倒入肉片翻炒均匀后开小火炒制。盛出。
5、重新起锅。放少许油，大火待油热后放入洋葱丝翻炒均匀，之后放入青椒丝翻炒2分钟。加入适量胡椒粉，盐调味。再倒入肉片。
6、翻炒均匀，出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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