油松茸瘦肉酱
“ 用自己做的油松茸加在猪肉泥里炒成酱，用它炒面、拌饭绝对美味！”
[主料]
猪肉泥：180g
油松茸：50g
[辅料]
金格勒酱：50g
甜面酱：20g
番茄沙司：20g
生抽：2勺
砂糖：1小勺
香油：1勺
白芝麻：10g
葱：1根
蒜头：3瓣
姜片：3片
色拉油：适量
料酒：1勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：数小时
难度：简单
[油松茸瘦肉酱的做法步骤]
1、超市买回的猪肉泥
2、葱姜蒜都切碎备用
3、自己熬制的油松茸，把大片的油松茸用剪刀煎小
4、起油锅放入葱姜蒜末爆香
5、放入猪肉泥煸炒
6、翻炒至变色后加入适量料酒，继续把猪肉泥翻炒透
7、加入油松茸
8、加入金格勒酱
9、加入甜面酱
10、加入番茄沙司炒匀
11、加适量清水一起煮开
12、加点砂糖
13、加点生抽转小火煮制汁水浓稠
14、加入香油
15、撒上白芝麻
16、翻炒均匀即可
[小窍门]
猪肉泥一定要煸透，吃起来才香哦！我没有加盐，口味重的可以适当加点
使用的厨具：炒锅
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