益母草鸽子汤
“ 益母草属于中草药，所以益母草鸽子汤是药膳汤煲。适合女性在经后食用，不过特殊体质者需要尊医而食。
益母草，又名坤草、益母花等，为唇形科直立草本植物。它是历代中医用来治疗妇科疾病、益身养颜的良药，全株富含硒、锰等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗疲劳的功效。
益母草对于女性朋友来说非常重要,尤其是特殊时期喝一杯益母草茶,可以温经养 血、祛瘀止痛,”
[主料]
乳鸽：1只
益母草：10克
[辅料]
红枣：5粒
姜：2片
葱：2根
精盐：适量
口味：其他
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[益母草鸽子汤的做法步骤]
1、鸽子准备好，剪块。
2、备好红枣、益母草装入料盒或小棉袋装好。
3、冷水入锅，快要滚开时去沫。
4、然后转入炖锅中。加入姜葱、红枣和益母草。
5、电炖锅通电源，慢炖，时间到就好了。
6、调味装碗。
[小窍门]
鸽子不用焯水，冷水入锅去沫即可去腥。
使用的厨具：炖盅
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