什锦炒面
[主料]
油面：1个
芹菜：0.5棵
大葱：0.5棵
葱：0.5棵
鲜木耳：8个
香菇：8个
胡萝卜：1个
火腿肠：1个
瘦肉：1块
[辅料]
酱油：3勺
芝麻油：5茶匙
盐巴：2.5匙
味精：1.5匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[什锦炒面的做法步骤]
1、芹菜洗净切段
2、香菇泡开以后切碎或者切条，看个人喜好
3、大葱切段
4、葱弄成葱花备用
5、素菜可以堆在一起，包括萝卜丝，大葱，芹菜
6、木耳泡干净洗干净切条
7、素菜就准备完毕了
8、瘦肉切条，火腿切丁
9、油面洗一下
10、油锅炒瘦肉，变色后放入火腿丁以及所有的素菜进行翻炒，然后加入油面翻炒，微熟后加入酱油胡椒，些许的老酒，炒熟关火后加入味精
11、炒面自此出锅~~~撒上葱花
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条