鸡蛋炒海鲜菇
“ 鸡蛋本身很鲜，海鲜菇也很鲜，两种食材配在一起太鲜美啦”
[主料]
海鲜菇：一盘
鸡蛋：2个
[辅料]
油：适量
料酒：2勺
味精：半勺
葱花：适量
美味鲜酱油：一勺
红糖：一勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡蛋炒海鲜菇的做法步骤]
1、如图准备好材料备用
2、热锅倒油烧热，鸡蛋打散倒进锅里快速翻炒画圈
3、等鸡蛋液都膨胀了定型了就出锅备用
4、倒点底油爆炒海鲜菇
5、海鲜菇翻炒至7分熟
6、加鸡蛋翻炒如图所示
7、断生后加料酒2勺，红糖一勺，美味鲜酱油一勺，味精半勺，葱花适量翻炒均匀即可出锅
[小窍门]
鸡蛋先炒熟出锅，这样比较嫩，等海鲜菇煸炒至7分熟再加进去拌匀
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐