香辣鸡翅
“ 跟鸡肉杠上了……”
[主料]
鸡翅：9个
干辣椒：适量
料酒：适量
[辅料]
植物油：适量
盐：适量
酱油：适量
葱姜蒜末：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[香辣鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净。
2、鸡翅正反面斜切几刀，以便更好入味。
3、加入少量盐、料酒腌制20分钟左右。
4、炒锅加热，倒入较多植物油。
5、油热后，放入鸡翅，小火慢炸。
6、鸡翅表面金黄后，捞出沥油。（炸鸡翅完成了哦）
7、锅中留底油，放入干辣椒、葱姜蒜末，爆香。
8、放入鸡翅，翻炒均匀。
9、放入盐、酱油，翻炒均匀，完成。
[小窍门]
鸡翅可不炸，用少量油煎至两面金黄即可哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 荤菜 儿童 春季食谱 秋季食谱 冬季食谱 快餐 午餐