清炒豆腐菜
“ 清淡营养……”
[主料]
豆腐菜：250克
葱末：适量
盐：适量
鸡精：适量
[辅料]
植物油：适量
蒜末：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒豆腐菜的做法步骤]
1、豆腐菜洗净。
2、炒锅加热，倒入植物油。
3、油热后，放入葱、蒜末，爆香。
4、放入豆腐菜，快速翻炒。
5、豆腐菜断生变色后，立即加入盐、鸡精，翻炒均匀，完成。
[小窍门]
1、. 豆腐菜营养丰富、口感嫩滑，功效见《番茄豆腐菜汤》哦。
2、. 豆腐菜适合素炒，用旺火快炒，时间久了易出黏液。
3、. 炒豆腐菜不宜放酱油，据说是因为色泽不好……
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 农家菜 晚餐