棒棒糖蛋糕
[主料]
黑巧克力碎：125克
糖：150克
鸡蛋：2个
面粉：90克
白巧克力：360克
[辅料]
黄油：120克
可可粉：20克
盐：1/4茶匙
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[棒棒糖蛋糕的做法步骤]
1、在烤盘上刷上一层油。
2、留出少许黑巧克力碎，将剩余的黑巧克力碎和黄油放在一个小锅里，小火加热融化，搅拌均匀，关火。
3、加入糖和可可粉，搅拌均匀。
4、加入一颗鸡蛋搅拌均匀，再加入另外一颗鸡蛋继续搅拌。加入面粉和盐，搅拌成均匀面糊。
5、将面糊倒入模具中，尽量满一点，盖上烤盘的上半部。
6、烤箱预热145度，烤15至18分钟，至牙签插入不会有面糊带出。取出后放凉5分钟，将蛋糕移出烤盘，放至完全冷却。
7、将棒棒糖棒插入蛋糕球中。
8、将白巧克力隔水加热融化，边加热边搅拌。
9、将棒棒糖蛋糕浸入巧克力浆中，包裹均匀。
10、留出少许白巧克力浆，在剩下的白巧克力浆中加入一部分黑巧克力碎，搅拌成均匀的咖啡色巧克力浆。
11、将棒棒糖蛋糕一半浸入咖啡色巧克力浆中，完成头的上半部。
12、用剩余的白巧克力浆完成嘴，咖啡色巧克力浆完成耳朵，将剩下的黑巧克力碎融化成黑巧克力浆，完成鼻子和眼睛，再用白巧克力浆在眼睛上点上眼珠即可。
使用的厨具：电烤箱
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