酱醋鸡爪
[主料]
鸡爪：500克
葱：3棵
小辣椒：3条
香菜：3棵
姜：5块
蒜头：5块
陈醋：5ml
厨帮酱油：15ml
芝麻油：10ml
鸡精：3匙
蚝油：10ml
盐：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[酱醋鸡爪的做法步骤]
1、材料:蒜头，小辣椒，姜，葱，香菜全部切碎。
2、先把鸡爪洗干净。
3、煲里放入清水煮开后再放入姜，盐。
4、再放入洗净的鸡爪。
5、煮熟后再捞上。
6、放入冰水泡10分钟左右。
7、先开好鸡精水。
8、再把泡好冰水的鸡爪捞上沥干水份，加上小辣椒,蒜蓉。
9、再加入酱油，芝麻油，蚝油，鸡精水，盐，陈醋。
10、加上香菜，葱粒即可。
11、味哒哒！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 常见菜式