培根三文鱼卷
“ 每天都把冰箱翻一翻，最担心的就是把一些食材闲置，三文鱼还有好多呢，慢慢的吃，翻出来几片培根，于是有了这个菜。心想着要配个什么绿色的蔬菜才好，昨天太忙，啥也没有买，冰箱里倒是有不少的豆子，有豌豆就好办，咱们用豌豆泥来搭配吧。无论是看起来还是吃起来，都挺好呢。食无定味儿，适口者珍。
材料：东方海洋三文鱼  培根  黄瓜  豌豆
调料：盐  黑胡椒  柠檬汁    黑胡椒沙拉酱  白糖  酸奶”
[主料]
三文鱼：适量
培根：适量
黄瓜：适量
豌豆：适量
[辅料]
盐：适量
黑胡椒：适量
柠檬汁：适量
黑胡椒沙拉酱：适量
白糖：适量
酸奶：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[培根三文鱼卷的做法步骤]
1、材料图。
2、豌豆洗好，上笼蒸上。
3、三文鱼切条，加盐胡椒粉柠檬汁腌上。
4、培根黄瓜都改刀成合适的块。
5、一条鱼肉，一条黄瓜，一片培根，卷起来，用牙签固定。
6、逐一卷好固定好。
7、空气炸锅提前预热，然后放上卷好的卷卷。
8180、度10分钟。中间可以拉开看一下，因为培根和三文鱼油脂含量都比较高，不用另外加油了。
9、蒸好的豌豆加糖和小量酸奶。
10、用料理机打成泥。
11、将豌豆泥装入裱花袋中。
12、三文鱼卷摆盘后用豌豆泥做造型，挤上黑胡椒沙拉酱即可。
[小窍门]
1、、材料中，三文鱼和培根固定，黄瓜可以随意更换，芦笋，胡萝卜，豆角等都是可以的。
2、、豌豆泥儿可以用肉汤调成咸会儿的。也可以加芥茉膏调整芥茉味儿的，随意就好了。
使用的厨具：空气炸锅
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