自制抹茶奶油酱
“ 第一次做抹茶奶油酱，用了一半若竹和一半青岚的日本抹茶粉，味道很正点，感觉可以抹面包，也可以再加工做成馅料！”
[主料]
牛奶：300ML
淡奶油：200ML
抹茶粉：10克
[辅料]
白巧克力：30克
砂糖：80克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[自制抹茶奶油酱的做法步骤]
1、小锅里加入100ML牛奶加热
2、将抹茶粉倒入牛奶中
3、拌匀没有一点颗粒，将拌匀的抹茶牛奶混合液放到一边备用
4、将另外的200ML牛奶放入另一锅中加热
5、加入淡奶油
6、加入砂糖
7、减了砂糖量，我还加了点白巧克力
8、不断搅拌
9、直到浓稠,呈浅黄色
10、将抹茶牛奶液倒入
11、搅拌均匀,继续加热
12、直到抹茶酱看起来比较浓稠了即可关火，果酱瓶提前消毒，等微温时装入瓶子即可
[小窍门]
刚制作好的抹茶奶油酱不像果酱那样特别的粘稠，更像炼乳的质感，但冷藏过后就会变得比较稠
使用的厨具：平底锅
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