豌豆炒虾仁_菜谱大全_快好知



豌豆炒虾仁
[主料]
豌豆：300克
虾仁：200克
食盐：适量
食用油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[豌豆炒虾仁的做法步骤]
1、准备食材
2、基围虾去须去内部赃物，最后去壳，切成小块
3、豌豆入沸水后，加少量食盐
440、秒后捞出过凉水
5、锅里入油，爆炒至虾仁颜色变红
6、加入豌豆翻炒均匀
[小窍门]
1、、沸水中加盐是为了保证豌豆的颜色翠绿
2、、捞出的豌豆一定要立即过凉水才显得更加新鲜
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式

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