蚕豆木耳炒虾仁
“ 养生素食系列的小炒。”
[主料]
蚕豆：100克
黑木耳：100克
虾仁：100克
[辅料]
盐：少许
食用油：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚕豆木耳炒虾仁的做法步骤]
1、材料备齐。
2、蚕豆去皮下开水锅焯烫捞出备用。
3、锅中入少量油，下虾仁煸炒。
4、下木耳和焯好的蚕豆。
5、煸炒1分钟左右加少许盐调味即可。
[小窍门]
1、、蚕豆焯过水，再炒时口感较好。
2、、因为是小炒，虾仁可以不用过浆。
使用的厨具：炒锅
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