自制茶叶蛋
[主料]
鸡蛋：6个
[辅料]
茶叶：少许
生抽：3勺
老抽：2勺
盐：3勺
八角：适量
香叶：适量
小茴香：适量
桂皮：适量
豆蔻：适量
砂仁：适量
丁香：适量
口味：五香
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[自制茶叶蛋的做法步骤]
1、鸡蛋6个
2、准备调料
3、电饭锅内胆铺上纸巾，放点少量的水，让纸巾湿透
4、放入鸡蛋，按下煮饭键，待煮饭键调到保温键闷两分钟即可
5、煮好的鸡蛋
6、过下凉水，轻轻磕鸡蛋的外壳，都磕碎，不要剥壳
7、汤锅里，放入鸡蛋，放水没过鸡蛋
8、加入大料
9、三勺子的盐
10、两勺子的老抽
11、三勺子的生抽
12、搅拌均匀
13、开火，水开后，转小火30分钟，关火
14、捞起里面的材料和大料，盖上盖子泡一夜入味
15、早上起床后把汤锅烧开，就可以吃了
16、自己做安全放心
使用的厨具：汤锅
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