红烧鸡翅
[主料]
鸡翅：1000克
[辅料]
色拉油：2汤匙
糖：2勺
葱末：50克
盐：1匙
味精：1匙
黑芝麻：1勺
花椒：1匙
大料：1匙
姜末：50克
蒜末：50克
口味：五香
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[红烧鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净在沸水中汆一下去除油脂和杂质用冷水浸泡一会儿。
2、锅中倒入底油小火放入花椒大料糖葱姜蒜末爆香。
3、调料爆香后放入鸡翅改大火加速翻炒同时倒入老抽上色。
4、加入生抽翻炒均匀后倒入适量的水开始炖。
5、炖到十分钟打开锅盖适当翻炒一下防止粘锅。
6、再过五分钟后颜色比较好看了，加入适量盐在收收汁。
7、汤汁收到不多时放入适当味精提味即可盛入盘中。
8、生菜摆入盘中打底，摆上亮丽的红烧鸡翅
9、红烧鸡翅是老少皆宜的休闲美食，也是酒友的下酒佳肴！
10、最后在鸡翅上撒入✨点点✨的黑芝麻就更加有诱惑力哦！
使用的厨具：炒锅
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