【包菜粉丝】爱粉丝爱包菜
“ 包菜和粉丝搭配，用辣椒来炒，是相当的美味呢”
[主料]
绿豆粉丝：100g
包菜：250g
[辅料]
盐：3g
辣椒：2g
食用油：5g
香油：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[包菜粉丝的做法步骤]
1、备好食材，圆白菜、绿豆粉丝、大蒜、辣椒
2、将粉丝提前用热水泡软
3、包菜切丝、粉丝稍稍切短、蒜切末、红辣椒切段备用
4、锅中加入适的水，水烧开后。放入粉丝焯一分钟捞出备用
5、锅中加适量的油，油热后倒入蒜末、红辣椒煸炒出香味
6、将圆白菜倒入锅中，大火煸炒匀均
7、将粉丝倒入锅中煸炒匀均
8、往锅中加入少许盐、鸡精翻炒匀均。出锅前再烹一点醋，一点香油搅拌匀
9、出锅即可，美味的粉丝包菜就做好了
[小窍门]
粉丝一定要选好的，要不然炒出来会沱，所以我选择的致德坊粉丝，还有辣椒根据个人口味来放，香油一定要出锅前再放，这样有那个香油的香气
使用的厨具：炒锅
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