辣炒杏鲍菇
“ 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
营养价值：每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。”
[主料]
杏鲍菇：500克
[辅料]
植物油：适量
盐：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
辣椒酱：1汤匙
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[辣炒杏鲍菇的做法步骤]
1、食材洗净
2、杏鲍菇切成比筷子粗的条，葱姜蒜切末
3、炒锅入油烧热，下入葱姜蒜爆香，
4、下入杏鲍菇，盐，淋少许水煸炒
5、至杏鲍菇变软，下入辣椒酱
6、煸炒均匀，至杏鲍菇入味
7、盛出装盘
[小窍门]
辣椒酱根据自己口味增减
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜