【培根“美”味“大”不同】——培根干锅花菜
[主料]
荷美尔经典飘香炒菜培根：200g
有机花菜：半个
[辅料]
红椒：半个
葱：少许
蒜：少许
鸡精：少许
盐：少许
生抽：少许
花椒：几粒
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[培根干锅花菜的做法步骤]
1、花菜放在大一点容器内，花朝下，用盐水浸泡20分钟后冲洗干净，用手撕成小朵。锅里放适量水烧开，加适量盐和油，焯2分钟后沥出。
2、取出荷美尔经典飘香炒菜培根，从中间一切为二成小块。红椒切小块，准备大蒜切片，葱切断，花椒粒备用。锅里放适量油，放入荷美尔炒菜培根。煎至两面黄装盘。
3、将红椒和大蒜煸香，放入花菜，加入盐、生抽翻炒。
4、翻炒至花菜水分减少，调鸡精，撒葱段起锅。
使用的厨具：炒锅