湘味皮蛋
“ 天气渐渐又热起来，食欲欠佳时，一道简单鲜辣的皮蛋足以挑起你的味蕾。”
[主料]
皮蛋：3个
[辅料]
小青椒：1个
小红椒：1个
蒜米：适量
香葱：适量
生抽：适量
陈醋：适量
口味：中辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[湘味皮蛋的做法步骤]
1、皮蛋用线拉成均匀的四块，摆盘。
2、青、红椒切细圈，和蒜米一道在锅里炒一下，浇在皮蛋上。
3、生抽和陈醋均匀淋在皮蛋上，撒点儿葱花，再激点儿热油即可。
所属分类： 凉菜