炒三素
“ 菌类一向是健康的代言菜，其营养功能就不用多做介绍。今天带来三蔬搭配让你胃口大增....”
[主料]
香菇：70g
黑木耳：150g
莴苣：1根
[辅料]
红辣椒：1个
蒜头：2个
水淀粉：少许
味精：1茶匙
姜丝：2片
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[炒三素的做法步骤]
1、木耳 香菇泡发做下处理，香菇切小条
2、莴苣切细丝
3、水淀粉
4、下油热 爆干姜丝
5、爆干姜后下少许盐，倒入三蔬和蒜头炒开。后下味精与辣椒丝
6、熟后水淀粉少许勾兌下 【不要全倒了，先倒一半炒开。视情况再下】
7、健康素食
8、 营养美味
9、 色香味俱全
[小窍门]
勾兌下水淀粉为增加嫩滑 和让你的菜品闪亮增加食欲
使用的厨具：炒锅
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