手撕包菜的做法-江西版
“ 手撕包菜是家常菜的一种，这里介绍的是江西风味的做法！”
[主料]
京包菜：400g
鸡精：适量
生抽：适量
[辅料]
食盐：适量
干辣椒：适量
食用油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[江西版手撕包菜的做法步骤]
1、洗净包菜，并去除包菜梗，包菜梗比较硬，不易熟透，会影响口味。准备好食材
2、把锅烧热，导入适量油！油一定要烧热，那样炒出来的才好吃。包菜下锅，辣椒随后也下锅。翻炒几分钟。
3、如果包菜快烧糊，可撒少量水，包菜超软即可放盐，鸡精，翻炒几下，加入少量生抽。等盐均匀了，即可出锅
[小窍门]
包菜梗一定要去掉，油一定要烧热，尽量不放水炒！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜