家炖黄花鱼
[主料]
黄花鱼：适量
[辅料]
葱姜蒜：适量
盐：适量
油：适量
料酒：适量
酱油：适量
大酱：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[家炖黄花鱼的做法步骤]
1、黄花鱼清洗干净
2、切好的葱姜蒜待用
3、热锅放油放黄花鱼煎
4、一面煎好，翻过煎另一面
5、同时放葱姜蒜
6、放料酒 酱油大酱，倒入开水
7、大火烧开，小火炖15分钟加鸡精关火
[小窍门]
看情况加盐
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜