抹茶曲奇
“ 由于是给孩子吃的，添加了少量的抹茶粉，淡淡的绿色加上螺旋形状很是讨孩子的喜欢。一向只爱吃原味曲奇的儿子也能接受这淡淡的抹茶味道。”
[主料]
低粉：130克
抹茶粉：3克
[辅料]
绵白糖：50克
黄油：75克
鸡蛋液：30克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[抹茶曲奇的做法步骤]
1、黄油加入绵白糖用打蛋器打蓬松。
2、分次加入蛋液后再次打细腻，筛入低粉。
3、和成一个面团，分成两份。
4、取其中一份加入3克抹茶粉，混合均匀。
5、得到一黄一白两块面团。
6、将抹茶味面团放入大号保鲜袋擀成一个薄的长方形。
7、将原味面团放入大号保鲜袋擀成一个薄的长方形。
8、撕开抹茶味面片的上层保鲜膜，在表面刷一层蛋液。
9、将原味面片盖在抹茶味面片上。
10、滚成圆柱形。入冰箱冷冻半小时。
11、切4毫米的片，放入烤箱180度20分钟。
[小窍门]
由于放的是绵白糖表面微微有些粗糙，估计放糖粉效果会更好。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 饼干 下午茶 曲奇