汉堡包
“ 自制的汉堡面包，和纯牛肉肉饼。新鲜的生菜，配上煎洋葱。让你再也不想吃洋快餐了。”
[主料]
中筋面粉：455克
酵母：9克
白糖：18克
蛋：1个
细盐：1.5茶匙
黄油：25克
40、度温水：250ml
[辅料]
牛肉肉末：600克
盐：7克
黑胡椒：1茶匙
喼汁：2茶匙
油：10克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[汉堡包的做法步骤]
1、除黄油外的所有调料放入搅拌桶，搅拌后放入软化的黄油，继续搅拌6分钟。
2、放入温暖处发酵至2倍大。
3、面团排气后，分成几份，小孩吃小汉堡，所以没有分均匀。
4、做成8个扁圆面团，再次发酵。
5、大概40分钟后，刷蛋液，撒上白芝麻。烤箱预热175度。
615、分钟后，出炉了。
7、牛肉末调味后，做成肉饼。用中小火煎熟。
8、汉堡切成2片，去煎锅上微煎一下。
9、放自己喜欢的生菜，奶酪片，酸黄瓜。番茄酱。家里没奶酪片就没放。
使用的厨具：平底锅、电烤箱