卤汁鸡翅
“ 有一锅好卤，万物皆可盘。今来一款：卤汁鸡翅，口感真是棒极了！”
[主料]
鸡翅：十个
卤汁：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
鱼丸：适量
[调料]
酱油：适量
盐：适量
熟芝麻：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[卤汁鸡翅的做法步骤]
1、老卤汁提前从冰箱取出解冻。
2、鸡翅洗净备用。
3、鸡翅改刀加入料酒，酱油，姜片。
4、腌制半个小时左右。
5、汤锅放入葱铺底。
6、依次摆入腌制好的鸡翅。
7、老卤汁倒入中火煮沸。
8、转小火慢炖三十分钟。
9、鸡翅七成熟加入鱼丸同煮。
10、加入酱油和盐调味。
11、中火收汁，可不用盖盖子，汤色浓稠，鸡翅熟透即可。
12、出锅撒入熟芝麻点缀。
13、家常美味，请您品鉴。
[小窍门]
老卤汁天热可入冰箱冷冻，使用时可提前取出解冻，用二三就可以了，每次加盐和酱油调味，老卤汁本身有大料就不用加了！祝您生活愉快！
使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜 家常菜