酱爆鸡丁
[主料]
鸡胸：1块
[辅料]
黄瓜：1段
冬笋：1块
[调料]
干黄酱：1勺
面酱：1勺
生抽：2勺
白糖：2勺
料酒：20ml
口味：酱香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[酱爆鸡丁的做法步骤]
1、食材准备。
2、鸡胸，黄瓜，冬笋切丁。
3、鸡丁放淀粉，料酒，盐腌制15分钟。
4、葱姜蒜花椒油准备。
5、锅中放油炒鸡丁至变色，捞出。
6、锅中放油炒黄瓜冬笋丁至断生，盛出。
7、锅中放油，倒入生抽，干黄酱，面酱，料酒，白糖调的汁，然后倒入炒好的鸡丁，冬笋，黄瓜炒匀。
8、盛出。
使用的厨具：炒锅
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