酸辣雷笋
[主料]
雷笋：535克
[辅料]
郫县豆瓣酱：适量
生抽：适量
香醋：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：酸辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸辣雷笋的做法步骤]
1、食材：雷笋、郫县豆瓣酱
2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3、放在案板上切开。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的雷笋翻炒翻炒。
5、接着，加入一些清水煮开。
6、然后，加适量的郫县豆瓣酱。
7、加适量的生抽。
8、加适量的香醋。
9、加适量的白糖。
10、加适量的盐。
11、调味煮开。
12、最后，煮至汤汁快要收干了即成。
13、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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