秋葵炖棒骨汤
[主料]
棒骨：2根
秋葵：200g
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
生姜：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[秋葵炖棒骨汤的做法步骤]
1、秋葵洗净沥干水分
2、生姜切成细末
3、将棒骨凉水入锅大火煮开，煮至出血沫关火捞出洗净
4、秋葵切成大块
5、锅入加入适量的水，下入棒骨块生姜末，大火烧开后撇去浮末，滴入几滴醋
6、小火慢炖2小时
7、将切好的秋葵放入煮好的汤锅中，加入适量盐，白入胡椒粉调味即可
[小窍门]
1、、煮秋葵时忌用铜、铁等器皿，会导致秋葵很快地变色
2、、秋葵里面的籽和胶液具有独特的保健功效，不要丢掉和过份清洗。
使用的厨具：汤锅、砂锅
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