青椒土豆丝
“ 青椒土豆丝，是一道以土豆、青椒等为主要食材制做而成的菜品，属于家常菜，可凉拌，可炒制，香辣脆爽、酸甜可口，色味俱佳。”
[主料]
青椒：两个
红椒：适量
土豆：三个
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[青椒土豆丝的做法步骤]
1、青红椒切丝，姜蒜切末。
2、土豆洗净去皮切丝。
3、热锅烧油，放入姜蒜爆香。
4、放入土豆丝翻炒至熟。
5、放入青红椒丝继续翻炒，加适量的水煮一会儿，收汁，加盐，鸡精调味即可出锅。
[小窍门]
土豆最好炒的时候再切，不然会变红
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜