茄子馅素饺子
“ 饺子不一定非要韭菜馅的，只要喜欢放什么菜都可以，茄子、圆葱、香菇可谓是大杂烩的馅料，包好的饺子味道一样很鲜美呢！”
[主料]
茄子：1个
面粉：500g
圆葱：半个
[辅料]
香菇：适量
鸡精粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[茄子馅素饺子的做法步骤]
1、饺子料馅食材
2、茄子切条加盐腌制10分钟
3、挤去腌制的水份
4、菜板上剁碎
5、香菇切末
6、圆葱切末
7、全部放到一个盆里
8、加盐、玉米油、鸡精粉拌匀
9、饧好的面团切剂
10、擀成饺子皮
11、放上料馅
12、包起来包严实
13、依次包好的饺子
14、水开煮饺子煮熟即可
使用的厨具：煮锅
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